Diccioblog

A: Adobar colocar un género crudo o troceado dentro de un preparado llamado "adobo" con objeto de darle un aroma especial, ablandarlo o simplemente conservarlo.

B: Brik obleas de pasta fina

C: Caramelo, azúcar fundido

D: Dados tipo de corte en dados

E: Empanar , pasar por harina , huevo y pan rayado

F: Fumet , caldo sustancioso mayoritariamente de pescado

G: Guarnición, acompañamiento al plato

H: Hervir hacer que un liquido entre en ebullición

I: Ingrediente , elemento de una receta

 J: Juliana, tipo de corte alargado

K: Kiwi, tipo de fruta tropical

L: Levadura, fermento para oxigenar las masas

M : Maizena, harina fina de maíz

N: Napar, cubrir un preparado con un líquido espeso para que permanezca.

O: Ostra, molusco

P: Potaje, guiso de garbanzos

Q: Queso,

R:Rallar ,desmenuzar un producto finamente

S: Salpimentar , echar sal y pimienta

T:Tostar , poner un alimento en un tostador 

U:Untar , poner algo sobre un pan normalmente

V:Voloban, Corteza hueca de hojaldre con tapa para rellenar.

Y:Yema, parte central del huevo

Z:Zumo, jugó de fruta normalmente