miércoles, 28 de junio de 2017
Espaguetis Carabonara al Estilo Italiano
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400g de espagueti
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200g de bacón o panceta ahumada
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4 huevos
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200g de parmesano
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Sal
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Pimenta
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Hervir los espagueti con sal hasta que estén al dente.
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Mientras se cuece la pasta dorar el bacón troceado hasta que esté bien
dorado.
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En un bol aparte mezclar los huevos con el parmesano rallado y un poco
de pimienta molida y reservar.
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Cuando este cocida la pasta echarla a la misma sartén de donde
tengamos el bacón y lo saltamos todo hasta que se integre todo unos 30 segundos.
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Retirar la sartén del fuego y
echar la mezcla del bol en la sartén es muy importante que este fuera del fuego
sino se cuajara el huevo
Emplatar con un poco más de pimienta al gusto y unas lascas de parmesano
domingo, 12 de febrero de 2017
Patatas gajo
Ingredientes (4 pax)
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4 patatas grandes
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Sal
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Harina 1 cuchara sopera
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Pimentón dulce o picante (según gusto) 1 cucharadita
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Tomillo 1 cucharadita
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Orégano 1 cucharadita
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Aceite de oliva 1 cuchara sopera
Elaboración
- Pelamos las patatas y las lavamos. Las cortamos en forma de gajos
- Precalentamos el horno a 180º
- En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la sal que la echarnos al final, y agregamos las patatas cortadas para que se impregnen de la mezcla.
- En una bandeja de horno con papel de horno extendemos la patatas en la bandeja y lo metemos en el horno, 1 hora a 180º. Cuando las sacamos del horno le echamos la sal.
- Estas patatas gajo las podemos acompañar con una mahonesa de curry, ajo o salsa barbacoa
MUSLITOS DE POLLO A LA MOSTAZA Y MIEL
Ingredientes para cuatro personas
- 8 Muslitos de pollo
- 2 Cucharaditas de mostaza de Dijon y de mostaza normal
- 2 Cucharaditas de Miel
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Limpiar de plumas los muslitos de pollo, los salpimentamos ,en una fuente de horno ponemos los muslito. En un bol mezclamos las mostazas de Dijon y la normal y la miel y con la mezcla pintamos los muslitos de pollo.
Con el horno precalentado a 180º, metemos los muslitos, los tenemos 30 minutos a 180º, pasado el tiempo los damos la vuelta y los tenemos otros 30 minutos.
Se pueden acompañar con patatas gajo o con setas a la plancha.
Se pueden acompañar con patatas gajo o con setas a la plancha.
jueves, 11 de febrero de 2016
Top ten: Los países con la mejor comida
1.España
Paella
2.Argentina
Asado Argentino
3.Francia
Fondue
4.Inglaterra
Fhis and Chip
5. Tailandia
Pad-Thai con Camarones
6. México
Enchilada
7.China
Chop-Suey
8.Italia
Bruschetta de Tomate y Alcaparras
9.Marruecos
Pollo con Especias Marroquí
10. Japon
Sushi
sábado, 30 de enero de 2016
Hamburguesa
Ingredientes para 4 personas :
- 500 Gm de Carne picada
- 1 Lechuga
- 1 Tomate
- 8 Lonchas de bacón
- 4 Lonchas de queso
- 1 Cebolla
- 4 Panes de hamburguesa
- En una sartén con un poco de aceite hacer los cuatro filetes, cuando estén hechos poner las lonchas de queso para que se funda un poco.
- Cuando se hagan los filetes hacer el bacón y la cebolla hasta que este bien dorado.
- Cortar el tomate en rodajas.
- Por ultimo picar la lechuga.
- El la tapa del pan poner un poco de mahonesa posteriormente la lechuga y el tomate.
- El la otra parte del pan el filete con el queso el bacón y la cebolla.
martes, 26 de enero de 2016
Reseña de el restaurante "La Tagliatella"
La Tagliatella es un restaurante italiano donde se hace una comida exquisita la primera vez que fui me pareció un poco caro pero luego la calidad precio esta muy bien, ahora es uno de mis restaurantes preferidos donde siempre recomiendo ir a comer.
Lo que mas me gusta es el pan de la casa con aceitunas, tomate y cebolla con el aceite picante.
miércoles, 9 de diciembre de 2015
Las 5 noticias de la semana
1.La primera cerveza de jamón ibérico de bellota del mundo
http://diariodegastronomia.com/la-primera-cerveza-de-jamon-iberico-de-bellota-del-mundo/
2.Buscando la mejor receta con salmón ahumado
Ahumados Domínguez cumple 55 Navidades y lo celebra poniendo en marcha un concurso con el que anima a todos los usuarios de sus redes sociales a que elaboren su mejor receta con salmón ahumado y la compartan con el hastag #55NavidadesDomínguez.
http://diariodegastronomia.com/buscando-la-mejor-receta-con-salmon-ahumado/
3.Concurso de cocina creativa con granadas
- La Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche ha convocado la quinta edición del concurso de cocina creativa con granadas de Elche con el objetivo de premiar el mejor plato de España con este producto como protagonista.http://diariodegastronomia.com/concurso-de-cocina-creativa-con-granadas/
4. Un sake elaborado en el Parque Natural del Delta del Ebro
En el Parque Natural del Delta del Ebro ha nacido un sake con sabor a Mediterráneo. El proyecto, de la mano de un emprendedor barcelonés, tiene como objetivo acercar la naturaleza mediterránea a través de sakes elaborados de manera natural.http://diariodegastronomia.com/un-sake-elaborado-en-el-parque-natural-del-delta-del-ebro/
5.Pintxos 2016, lo mejor del año en cocina en miniatura
El Campeonato de Pintxos de Hondarribia edita anualmente un libro que resume lo acontecido en cada edición del concurso, las recetas, los cocineros y unas magníficas fotografías de todos los pintxos. Pero no sólo eso. Cada libro contiene también un reportaje fotográfico en el que se cuenta lo que es el certamen más importante de la cocina en miniatura.
http://diariodegastronomia.com/pintxos-2016-lo-mejor-del-ano-en-cocina-en-miniatura/
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